IMG_5161竹内絢香

料理家

奈良県出身。出産をきっかけに大薮佳代子氏のもとで働き、 天然酵母パン、オーガニック料理を学ぶ。現在、 低温長時間発酵のパン教室を主宰。 パンと料理のペアリングを学べるレッスンが人気に。 企業へのレシピ提案等も行う。キッズ英会話×食育教室、 貝印外国人向け和食講師、専門学校講師など多岐にわたり活躍中。

「世界のパンとおもてなし料理」 をテーマに低温長時間発酵パンと自家製にこだわった料理のペアリ ングが人気。パン屋さんの本格的な味がお家でも再現でき、 毎回パンに合わせたワインに合うサイドディッシュも提案。

  メディア掲載

★ 2014/7/25

雑誌『ケイコとマナブ』お仕事・資格特集 フードコーディネーターの仕事

スクリーンショット 2014-07-15 13.28.28★ 2014/7/20

『ジャパン・フードコーディネーター・スクール』学校パンフレット

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★ 2014/4/22:雑誌『Hanako』パン特集

オススメのパン教室として掲載して頂きました^^
「365日、朝昼夜、パンが好き!」をテーマに都内を中心に パンをめぐるまるごと1冊”パン”の偏愛的特集になっています。
パン好きの方は是非ご覧になって下さい!


企業様からのお仕事の相談を受付けております。
パン教室・食育教室講師・レシピ開発・フードスタイリング・キッズ英会話×食育教室等、お受けしております。
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